Nell’industria alimentare si parla molto di aumento dei costi delle materie prime, efficienza energetica e sostenibilità. Esiste però una leva che molte aziende continuano a sottovalutare: la riduzione degli scarti di processo. Intervenire su di essa migliora i margini, aumenta la produttività degli impianti e rafforza il profilo ESG, e…
C’è stato un tempo in cui parlare di economia circolare era soprattutto una scelta di posizionamento: un packaging “eco-friendly”, qualche iniziativa sul riciclo e una buona strategia di comunicazione potevano essere sufficienti per raccontare al mercato il proprio impegno. Quel modello sta cambiando. Con i nuovi regolamenti europei, la sostenibilità…
Nel mondo manifatturiero moderno non basta più avere un buon prodotto, un impianto efficiente o un team competente. La vera differenza la fa la coerenza dinamica tra questi tre elementi: cosa si produce, come lo si produce e chi lo produce. Quando prodotto, processo e persone sono allineati, l’azienda diventa…
C’è un paradosso strano che sta caratterizzando le aziende nel 2026. Da un lato, la sostenibilitànon è affatto in ritirata: i dati (da una analisi EcoVadis) dicono che ben l’87% delle imprese stamantenendo o persino aumentando gli investimenti ESG, a fronte di un marginale 7% che li hatagliati. Dall’altro, però,…
La stagione degli incendi che sta interessando l’Italia in queste settimane non rappresenta soltanto un’emergenza ambientale ma rappresenta il segnale di una vulnerabilità crescente dei territori, aggravata dagli effetti del cambiamento climatico e dalla perdita di biodiversità. In occasione della Giornata Mondiale della Conservazione della Natura riflettettiamo su come la…
L’estate non è più semplicemente sinonimo di vacanze e giornate al mare. Negli ultimi anni le ondate di calore sono diventate eventi sempre più frequenti, intensi e duraturi, trasformandosi in una delle manifestazioni più evidenti del cambiamento climatico. Temperature oltre i 40 °C, notti tropicali in cui il termometro non…
