Ridurre lo Spreco Alimentare nelle Industrie: Una Sfida Strategica e Sostenibile
Lo spreco alimentare è una delle problematiche più urgenti del nostro tempo. Secondo la FAO, circa un terzo del cibo prodotto globalmente viene sprecato ogni anno. Le industrie alimentari, che si collocano tra produzione e distribuzione, giocano un ruolo chiave nel contrastare questo fenomeno. Ridurre il waste non è solo…